Torta de banana
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 10 bananas nanicas
- 5 colheres de açúcar
- 1 limão ou uma laranja (só o caldo)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de maizena
- 2 claras em neve
- 4 colheres de sopa de açúcar
Doce de banana:
- Leve ao fogo as bananas, o açúcar, a canela e o caldo de limão ou de laranja
- Deixe formar um doce não muito apurado, apenas para amolecer as bananas
- Leve para um marinex que possa ir ao forno, reserve
- Leve ao fogo os ingredientes do creme, menos a baunilha e o creme de leite
- Quando formar o creme deixe cozinhar um pouco para que fique cozida a maizena, retire coloque a baunilha e o creme de leite mexa bem coloque sobre o doce de banana e reserve
- Bata as claras em neve bem firme, acrescentando o açúcar colher por colher para formar um suspiro
- Retire da batedeira, coloque sobre o creme, leve ao forno para dourar
- Espere esfriar e leve para a geladeira
- Servir bem gelado
