Bolo de milho com farinha de polenta
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de farinha de polenta
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 3/4 xícaras de óleo de soja ou girassol
- 1 xícara de aveia flocos grossos
- 1 xícara de maisena
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
- 1 colher de sopa de erva doce
- 1 colher de sopa de fermento
- Antes de mais nada ligue o forno para preaquece-lo em 180°
- Unte uma forma com manteiga e farinha e reserve-a
- Dentro de uma panela coloque: a polenta,o açucar,o oleo e o leite, leve essa mistura ao fogo médio por cerca de 3 à 4 minutos, sempre mexendo
- Despeje o conteúdo da panela num recipiente e deixe esfriar um pouco (amornar)
- Enquanto isso bata as claras em neve e reserve-as
- Acrescente o coco,as gemas,a maisena, a água de flor de laranjeira, a erva doce e aveia, a mistura já morna e mexa bem
- Por fim acrescente o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente
- Leve ao forno por 45 minutos
