Charlotte au chocolat
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 embalagem de gelatina em pó incolor
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 gemas
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 tablete de chocolate meio amargo derretido
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de rum
- 20 biscoitos tipo champagne
- Amoleça a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água e dissolva conforme as instruções da
- embalagem
- Reserve
- Em uma panela coloque o açúcar, as gemas, o amido, o leite e leve ao fogo, mexa até engrossar
- Retire do fogo, junte a gelatina reservada, o chocolate, o creme de leite e misture bem
- Forre com papel filme uma tigela redonda funda
- Reserve
- Em uma tigela pequena, misture a água restante e o rum
- Passe os biscoitos na mistura e coloque-os de pé, lado alado, na lateral da tigela reservada
- Coloque o creme reservado no centro e cubra com o restante dos biscoitos
- Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo
- Desenforme sobre uma travessa e decore a gosto
- Sirva gelado
