Bolo de coco sem glúten

Bolo de coco sem glúten
  • 2 xícaras de creme de arroz (equivale a 1 caixa)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 100 g de coco ralado
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de fermento
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, batendo primeiro os ingredientes líquidos
  2. Asse em uma forma redonda com furo no meio por aproxidamente 30 minutos
  3. Abaixe o fogo e deixe mais 10 minutos