Torta de limão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Base da torta:
- 2 pacotes de biscoito tipo maizena
- 150 g de manteiga ou margarina
- 2 colheres de suco de limão
- 2 latas ou caixinha de leite condensado
- 10 colheres de suco de limão
- Raspas da casca do limão
- Clara de 3 ovos
- 2 colheres de suco de limão
- 5 colheres de açúcar
- Raspas da casca do limão para enfeitar
Base da torta:
- Aos poucos quebrar os biscoitos de maizena e bater no liquidificador até virar uma farofa
- Colocar em uma tigela e misturar com a manteiga ou margarina e com as 2 colheres de suco do limão
- Depois de misturado colocar em uma assadeira (pode ser do tipo que solta o fundo ou uma de vidro que suporte o calor do forno)
- Leve ao forno para deixá-la crocante de 5 a 10 minutos em temperatura de 200 à 220°
- Misturar o leite condensado com o suco de limão e as raspas da casca do limão
- Despejar em cima da base da torta na assadeira
- Bater as 3 claras em neve
- Acrescentar as 5 colheres de açúcar e por último as 2 colheres do suco de limão, bater até virar um merengue e colocar em cima do creme
- Decorar com raspas da casca de limão
- Depois de montado levar ao forno em temperatura média (200°) até dourar a cobertura
- Retirar do forno e deixar esfriar
- Levar à geladeira e servir
