Bolo de mandioca com coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 150 g de margarina
- 350 g de açúcar
- 4 ovos
- 200 g de coco ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento
- 500 g de mandioca crua ralada
- Bata a manteiga e o açúcar, sem deixar de bater, coloque as gemas uma a uma
- Sem bater, acrescente o coco, o trigo, a mandioca e o fermento, misturando bem
- Por último, acrescente as claras em neve
- Coloque num tabuleiro e asse por 30 minutos ou até dourar, balançando de vez enquando, sem deixar a massa parada na forma
