Bolo de fubá com açúcar mascavo do Lúcio Cezar
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- Esse bolo foi feito para quem tem intolerância a leite e açúcar.
- 4 ovos
- 2 xícaras bem cheias de trigo
- 1 xícara bem cheia de fubá
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de frutose
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 1 colher de sopa bem cheia de pó royal
- 100 a 150 g de coco ralado
- Bater na batedeira: ovos , óleo e leite de coco, bater bem
- Depois acrescentar aos poucos (batendo sempre) trigo, fubá, açúcar mascavo e coco ralado, separe 4 colheres do coco ralado para cobertura
- Finalmente, já com a batedeira desligada, misturar o pó royal
- Para a cobertura misture 3 colheres de frutose com 4 colheres de coco ralado
- Salpique por cima e leve ao forno médio (200°) por cerca de 40 minutos ou até que o bolo fique coradinho
