Brownie de framboesa e avelã
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 65 g manteiga
- 150 g chocolate ao leite
- 50 g chocolate amargo
- 1 colher (sopa) de avelãs picadas
- 100 g de açúcar cristal
- 3 ovos grandes, gemas separadas das claras
- 6 colheres (sopa) de suco de laranja fresco
- 6 colheres (sopa) de licor sabor laranja
- 12 colheres (sopa) de geléia Bonne Maman Framboise (framboesa)
- Pré?aqueça o forno a 200ºC
- Unte 6 formas pequenas ou recipientes de cerâmica tipo ramekin
- Parta o chocolate e aqueça-o em banho-maria
- Espere que derreta completamente
- Coloque a manteiga no chocolate ainda morno e misture
- Misture as avelãs picadas
- Em outro recipiente, coloque o açúcar com as gemas e bata bem até engrossar e ficar cremoso
- Mexa a mistura de chocolate até ficar homogênea e então suavemente coloque no creme de açúcar e gemas
- Coloque o suco de laranja e o licor junto com a geleia de framboesa e deposite no fundo de cada forma untada
- Bata as claras até ponto de neve e rapidamente deposite?as na mistura de chocolate
- Depois deposite suavemente nos formas sobre a geleia
- Coloque as forminhas numa assadeira fina e adicione um pouco de água ao redor das forminhas
- Asse por 20-25 minutos ou até que a superfície suba e fique firme
- O interior dos brownies ficará não muito consistente, com um deliciosa calda de framboesa abaixo
- Os brownies ficam deliciosos quando servidos ainda quentes, com uma fina camada de açúcar de confeiteiro polvilhada por cima
- Sugestão: servir com uma bola de sorvete de creme!
