Bolo toalha felpuda
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de margarina
- 3 xícaras de açúcar
- 5 gemas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 1 vidro de leite de como 200ml
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 5 claras em neve
- 2 xícaras de açúcar para a calda
- 1 xícara de coco ralado para a calda
- 2 xícaras de água para a calda
- Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28 cm)
- Reserve
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar o volume
- Acrescente a farinha e o amido de milho aos poucos, alternando com o leite de coco e o leite, bata até obter uma massa uniforme e lisa
- Retire da batedeira e junte o fermento e as claras, misturando delicadamente
- Coloque na assadeira reservada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
- Em uma panela, misture o açúcar com o coco e a água e leve ao fogo até ferver e obter uma calda grossa
- Cubra o bolo ainda quente com a calda
- Deixe esfriar e corte em quadrados
