Bolo maravilhoso da Suzi Salmazo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 6 ovos
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 600 g de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de conhaque
- 200 g de nozes (picadas)
- Bata as claras em ponto de neve
- Reserve
- Bata as gemas com açúcar até dobrar de volume, junte a farinha peneirada com o achocolatado, e o fermento, retire da batedeira, acrescente as claras em ponto de neve
- Asse em forno pré-aquecido a 180° graus, reserve
- Em uma panela, acrescente o chocolate picado, o creme de leite e o mel
- Quando abrir fervura, retire do fogo e junte o conhaque e as nozes, não pode parar de mexer para não queimar o chocolate
- Se quiser modele as trufas e leve para gelar
- Prepare a cobertura acrescentando creme chantilly na massa de trufa
- Decore com nozes e cerejas
