Bolo de Coca-cola
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Para a massa:
- 6 ovos
- 1 copo de coca-cola
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (opcional)
- 1 pacote de coco ralado adoçado
Massa:
- Bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira coloque as gemas com o açúcar aos poucos, para formar uma gemada
- Após bem batido acrescentar o copo de coca-cola e a farinha
- Bater bem e por último acrescentar o fermento, de preferência misturar manualmente
- Em seguida colocar as claras em neve aos poucos, misturando com uma colher até ficar uma massa homogênea
- Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos
- Após o bolo pronto perfurar todo ele com um garfo, despejar a mistura do leite condensado com o leite de coco por cima
- Após toda a mistura ter sido absorvida pelo bolo colocar o coco ralado em uma panela e dourar um pouco
- Misturar sempre para não queimar
- Colocar por cima do bolo
