Super bolo de maçã com castanha de caju
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (café) rasa de canela em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 200 g de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 colher (sopa) cheia de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 3 maçãs pequenas sem casca, picadas em cubos
- 1 banana pequena, bem picada em cubos
- 100 g de castanha de caju torrada, bem picada
- Margarina, canela em pó, açúcar cristal e farinha de trigo para untar a forma
- Peneire os ingredientes secos (farinha, açúcares, sal, canela e bicarbonato de sódio) em uma travessa, misture-os bem
- Acrescente a aveia, as frutas e castanha e mexa até que todas as frutas estejam cobertas pela mistura seca
- Em outra travessa, bata em batedeira a manteiga, margarina, ovos e leite até que fique bem homogêneo
- Pré-aqueça o forno à 180°C
- Unte uma forma redonda com buraco no meio com capacidade para cerca de 12 xícaras, com bastante margarina
- Polvilhe com uma mistura de açúcar cristal, canela e farinha de trigo
- Pegue a travessa com a mistura de manteiga, leite, ovos e despeje aos poucos sobre a mistura seca, na outra travessa
- Mexa bem
- Acrescente o fermento em pó e misture bem, mas delicadamente
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos
