Bolo de aniversário da Regina (com raspas de chocolate)
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1margarina de 250 g
- 12 ovos
- 2 copos de açúcar refinado (copo duplo)
- 400 g de achocolatado em pó
- 1 pó royal pequeno (100 g)
- 2 copos de leite (copo duplo)
- 4 latas de leite condensado
- 2 pacotes (100 g) de coco ralado
- 2 pacotes de 100 g de coco em flocos
- 2 litros e 1/2 de leite
- 3 colheres de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1creme de leite
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 kg de chocolate ao leite em barra
Massa:
- Bata na batedeira 6 ovos, 1 copo de açúcar e 3 colheres de margarina
- Quando formar um creme coloque 3 copos de farinha de trigo
- Coloque o leite aos poucos até adquirir consistência
- Acrescente 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
- Por último, acrescente 2 colheres de sopa de pó royal
- Asse em um tabuleiro número quatro, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Obs
- : Faça dois bolos
- Coloque o leite em uma panela grande juntamente com o leite condensado
- Deixe ferver bastante, mexendo sempre para que não agarre no fundo
- Depois, acrescente o amido de milho dissolvido em 1 copo com água
- Deixe ferver até engrossar
- Coloque o coco e desligue em seguida
- Deixe os bolos esfriarem, desenforme-os e corte-os ao meio
- Coloque em uma tábua de bolo a metade de um bolo e alterne com o recheio
- Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó
- Deixe ferver sempre mexendo até que você possa ver o fundo da panela
- Coloque por cima do bolo ainda quente por cima do bolo já montado e ajeite com uma espátula
- Raspe o chocolate e coloque por cima
- Feito isso, o bolo está pronto
- Você pode também, se quiser, decorá-lo
- Cereja é uma boa opção
