Pão-de-ló de abacaxi caramelado
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
3
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- 6 ovos
- 1 lata de abacaxi em calda
- 12 colheres do caldo de abacaxi
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- Bata as claras em neve e reserve
- Em outra tigela, bata as gemas com 2 xícaras de açúcar, a margarina, a farinha de trigo, o fermento e o sal
- Junte a calda do abacaxi e bata mais um pouco
- Tire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve
- Derreta 1 xícara de chá de açúcar numa forma redonda e caramelize a forma
- Distribua os abacaxis no fundo e despeje a massa por cima
- Leve ao forno médio (180°) preaquecido para assar por cerca de 35 minutos
- Desenforme, espere esfriar e sirva
