Bolo de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de maizena
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 1 colher de sopa de pó royal
- Pré-aqueça o forno a 250ºC enquanto faz a receita
- Bata as claras em neve, reserve
- Em outro recipiente bata as gemas, a margarina, o açúcar, a farinha de trigo, a maizena e o leite quente, misture bem, tudo junto
- Acrescentar o pó royal, as claras em neve e mexer com uma colher o coco ralado, guardando um pouco para a cobertura
- Coloque em forma redonda untada com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, dependendo do seu forno
- Para a cobertura, misture o leite condensado com o coco ralado que voce guardou, quando a massa ficar pronta retire do forno, espere esfriar por 15 minutos
- Fure a sua superfície levemente com um garfo, despeje com cuidado o leite de coco sobre a superficie da massa (o bolo vai sugar o leite de coco)
- Logo em seguida coloque a cobertura (o leite condensado com o coco ralado que você misturou)
