Cuca de maçã ou banana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 4 colheres de (sopa) de margarina
- 4 ovos (claras separadas)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 maçãs médias
- 1 xícara (chá) de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina gelada
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- Em um recipiente coloque o açúcar peneirado, as gemas, a margarina
- Bata até virar um creme
- Acrescente o leite e misture
- Coloque o amido de milho e a farinha peneirados
- Bata novamente na batedeira
- Em outro recipiente bata as claras em neve (ponto até ficar com bico)
- Misture as claras com a massa
- Mexa manualmente
- Quando ela ficar homogênea acrescente o fermento
- Misture delicadamente
- Pegue uma assadeira nº 30, untada e polvilhada e coloque a massa
- Corte a maçã em tiras
- Coloque as tiras em cima da massa
- Em um recipiente misture a farinha, o açúcar e a canela
- Depois acrescente a margarina bem gelada
- Misture com as mãos até virar uma farofa
- Coloque a farofa em cima da cuca
- Coloque no forno aquecido 180ºC de 35 a 40 minutos
- Se desejar para finalizar regue uma lata de leite condensado por cima antes de ir ao forno
