Bolo de chocolate e mel
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Para a massa:
- 1 tablete (100 g) de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chá açúcar
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 2 ovos
- 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 tablete (100 g) de chocolate meio amargo
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
Massa:
- Derreta o chocolate em banho-maria, junte o sal, o mel e a baunilha, reserve
- Bata a manteiga com o açúcar até espumar, acrescente o chocolate reservado e os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição
- Peneire a farinha com o fermento e junte à massa, alternando com água
- Asse no forno com calor moderado, em duas formas iguais, forradas com papel e bem untadas
- Recheie e cubra depois de frio
- Junte o açúcar, a manteiga, o creme de leite o chocolate e o sal e leve a banho-maria
- Logo que tudo esteja derretido, despeje sobre as gemas, batendo para ligar
- Leve de novo a banho-maria, mexendo sempre até engrossar
- Retire do fogo, mergulhe em água gelada
- Recheie e cubra o bolo, decorando-o a seu gosto
