Bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro mole
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa (rasa) de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 tablete de 100 g de margarina
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 3 gemas
- 1 ovo inteiro
- 3 claras em ponto de neve
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de granulado de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de café de café solúvel
- Em uma vasilha misture a farinha, o amido, o sal e o fermento
- Em outra coloque a margarina, o açúcar, bata bem até formar um creme, adicione as gemas uma a uma, bata mais um pouco e acrescente o ovo inteiro e em velocidade baixa misture o leite
- Dsligue e acrescente a farinha misturada com os outros ingredientes, bata mais um pouco
- Desligue e misture as claras em ponto de neve sem usar a máquina, misture delicadamente, quando a massa estiver homogênea, acrescente o granulado de maneira que ele se misture todo à massa
- Unte e enfarinhe uma forma grande coloque a massa e leve ao forno aquecido à 200ºC por cerca de 40 minutos
- Misture todos ingredientes em uma panela, mexendo sempre até começar a soltar do fundo, não deixe ficar muito, não pode ficar em ponto de enrolar, senão vai ficar ruim para cobrir o bolo
