Rocambole de goiabada

julia maxima climco da silva 05 Jun 2018 às 23h03 Comentarios

Bata os ovos com o açúcar até ficar bem fofo
Desligue a batedeira e incorpore a farinha e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente, tendo o cuidado de não baixar muito os ovos
Forre uma assadeira retangular com papel manteiga
Despeje a massa e leve ao forno para assar por 30 minutos
Enquanto isso derreta a goiabada em fogo brando ou em banho-maria
Depois de assado, desenforme sobre um pano levemente umedecido e polvilhado com açúcar refinado
Retire as rebarbas dos lados, as partes duras dos cantinhos, com uma faca, para facilitar na hora de enrolá-lo
Recheie e enrole com ajuda do pano
Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva
Caso deseje pode alterar o recheio fica por sua conta, pode ser chocolate tipo brigadeiro
Rendimento por pessoa : Porção para 10 pessoas
Tempo de preparo para assar 40 minutos