Bolo de mandioca, milho e maracujá
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 500 g de mandioca cozida
- 4 ovos batidos
- 4 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 latas de milho verde escorridas e trituradas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara de açúcar
- Cozinhe a mandioca escorra e amasse bem
- Junte os ovos, a margarina, o açúcar, o leite condensado, a farinha, o milho e o fermento
- Misture até ficar homogeneo
- Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar, 30 a 40 minutos
- Misture a polpa dos maracujás com o açúcar e faça uma calda grossa, deixe esfriar
- Corte o bolo ao meio e recheie com essa calda
