Bolo de amendoim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- Bata o açúcar com as gemas até obter um creme esbranquecido e leve
- Junte a manteiga e bata mais um pouco
- Adicione o trigo, fermento em pó, adicione a massa junto com as claras em neve e o sal, junte o amendoim e misture bem
- Asse em forma quadrada untada com manteiga e levemente enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Depois de frio corte em quadrados ou em losângos
