Bolo de banana diferente
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 bananas nanicas maduras
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/3 de xícara de chá de leite
- 1 e 1/2 xícara de chá de açucar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sobremesa de pó royal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Mais ou menos 1/2 xícara de chá de uvas passas sem sementes
- Em uma tigela amasse as bananas grosseiramente, junte o leite, os ovos, o óleo e as uvas passas, reserve
- Em outra tigela misture a farinha com a canela, o açúcar, o fermento e o bicarbonato, misture bem e aos poucos acrescente à mistura da outra tigela e mexa bem até formar uma massa homogênea, não se esqueça que ficarão uns pedacinhos de banana mal amassados
- Unte uma forma de buraco no meio com margarina e açúcar e polvilhe com canela em pó, coloque a massa do bolo e leve para assar em forno brando por aproximadamente 50 minutos
- Deve ser assado no forno com temperatura baixa e lentamente
- Faça o teste da faca, quando sair lisa o bolo está pronto, mas lembre-se que existem uns pedacinhos de bananas que poderão umedecer um pouquinho sua faca
- Desenforme ainda morno, não quente, salpique açúcar e canela por cima
