Truta bleu tatini
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 50 g azeite
- 50 g manteiga
- 2 filés da truta sem espinha (retire com pinça)
- 1 taça vinho branco seco
- 1/2 xícara pequena uva passas
- Salvia
- Sal
- Pimenta
- 1 colher sobre de páprica picante
- Aqueça a manteiga e o azeite juntos
- Ccoloque as trutas e vá temperando enquanto frita a pele
- Em seguida coloque o vinho branco e deixe reduzir, se achar necessario tampe um pouco a frigideira para chegar ao ponto
- Bom apetite
