Bolo com marshmallow
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 250 g margarina ou manteiga
- 2 1/2 copos americano de açúcar
- 4 copos americano de trigo com fermento
- 2 copos americanos de leite de coco
- 200 g de ameixa sem caroços
- 3 colheres de chocolate em pó de sua preferência
- 11 colheres de açúcar cristal
- 3 claras
- Bata as claras, o açúcar e a margarina juntos em uma batedeira, até formar um creme homogêneo
- Acrescente o trigo aos poucos e continue batendo, acrescente as gemas e bata por mais 1 minuto e reserve
- Pegue a ameixa e coloque junto com o leite de coco no liquidificador e bata, logo após junte a massa que foi reservada, misture com uma colher, acrescente o chocolate em pó e mexa novamente
- Unte uma forma redonda e leve ao forno por 25 minutos
- Deixe esfriar e coloque a cobertura de marschmallow
- Bata as claras em neve, acrescente as 8 colheres de açúcar até virar um suspito e reserve
- Derreta as 3 colheres de açúcar até virar uma calda escura e grossa, ligue novamente a batedeira e acrescente o mel ainda quente em cima do suspiro
- Bata até esfriar
