Bolo de batata-doce especial

Bolo de batata-doce especial
  • 1 kg de batata doce descascada, cozida e espremida
  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Misture todos os ingredientes delicadamente
  2. Despeje em um tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno por 45 minutos
  3. Depois de frio corte em quadradinhos