Bolo Formigueiro
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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- 2 xícaras de farinha
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 colher de sopa de fermendo em pó
- Granulado
- Óleo e farinha para untar
- 8 colheres de sopa de achocolatado
- 3/4 de xícara de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- Na vasilha da batedeira, coloque as 3 gemas e a xícara de óleo, bata por alguns minutos
- A seguir, acrescente o açúcar, batendo um pouco depois de cada xícara, até a mistura ficar ficar homogênea
- Coloque metade da farinha e metade do leite e misture em velocidade média baixa, depois o resto da farinha e do leite, misture até a massa ficar homogênea
- Adicione o granulado, em média 4 colheres de sopa, misture com uma colher e reserve
- Em outra vasilha, bata as 3 claras em neve
- O ponto ideal é quando levantar o garfo e ela ficar no lugar
- Na vasilha da massa, junte as claras em neve e o fermento, mexendo com uma colher delicadamente, do fundo para cima, até tudo ser misturado
- Em uma forma previamente untada, derrame a massa pronta
- Coloque em forno pré aquecido à temperatura média de 210ºC
- Deixe assar por 30 minutos
- Em uma panela, coloque a margarina, o leite e o achocolatado
- Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, por 3 minutos em média
- Abaixe o fogo e cozinhe até achar que basta
- Com o bolo assado, distribua furinhos e cubra com a cobertura ainda quente
