Bolo de banana da Fer
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar
- 6 bananas ou mais (depende da forma)
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- Bata no liquidificador (ou batedeira) os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme
- Coloque em uma vasilha a mistura do liquidificador e acrescente aos poucos farinha de trigo e leite alternadamente, misturando bem até a massa ficar homogênea, por fim coloque o fermente e mexa novamente delicadamente até incorporar o fermento na massa
- Caramelizar a forma e as bananas
- Coloque o açúcar na forma onde irá fazer a torta e leve ao fogo até o açúcar virar uma calda (caramelo)
- Espalhe esse caramelo por toda forma até as bordas
- Corte as bananas inteiras em tiras retas e finas e distribua na forma de modo em que nem um lugar fique sem banana
- Após fazer isso coloque a massa feita anteriormente (se quiser enfeitar com rodelas de banana e polvilhar açúcar fica a gosto)
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, faça o teste do palito, se sair sequinho está pronto
- Se quiser desenformar a torta para as bananas caramelizadas ficarem para cima fica a gosto
