Bolo gelado de coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 ovos
- 1 copo de leite (copo tipo americano)
- 2 copos de trigo com fermento
- 2 copos de açúcar
- 1 leite condensado
- 1 leite de coco
- 1 copo de leite
- 2 claras em neve
- 4 colheres de açúcar
- 1 creme de leite
- Coco ralado a gosto
Massa:
- Bata as claras em neve, depois adicione as gemas uma a uma
- Bata bem
- Sem usar a batedeira, com uma colher adicione o leite fervendo, misture bem e adicione o açúcar e o trigo, lembrando que é tudo à mão
- Leve ao forno em fogo médio por aproximadamente 35 minutos
- Ferva o leite, ao apagar adicione os outros ingredientes
- Fure o bolo ao sair do forno e despeje toda a calda
- Reserve
- Bata as claras em neve com o açúcar e misture com o creme de leite, espalhe sobre o bolo, já frio, salpique o coco ralado pelo bolo e leve para gelar por 1 hora
