Bolo de chocolate com figos
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 200 g de açúcar mascavo
- 400 ml de leite
- 3 gemas batida com 1 colher (de café) de água
- 3 claras
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa cheia) de amido de milho
- 200 g de chocolate em pó
- 40 g de margarina para bolo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 200 g de margarina para bolo
- 70 g de açúcar
- 60g de chocolate em pó
- 200 g de creme de leite
- 200 g de figos em conserva fatiados (reserve a calda)
- Chantilly de chocolate batido
- Cacau em pó
- Figos para decoração
Massa:
- Dissolva o açúcar mascavo no leite e coe
- Coloque no liquidificador o leite coado, as gemas batidas, as claras, a farinha, o amido, o chocolate e a margarina
- Bata em velocidade máxima por 5 minutos no liquidificador;
- Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e deixe bater por mis alguns segundos, apenas para misturar;
- Coloque a massa em forma pré aquecido em forma retangular , com papel manteiga apenas no fundo e leve ao forno preaquuecido (180ºC), por 35 minutos
- Bata em batedeira a margarina com açúcar até obter um creme bem fofo
- Coloque o chocolate e deixe bater bem
- Por último, coloque o creme de leite e misture suavemente
- Corte o bolo ao meio
- Umedeça uma parte com a clada do figo reservada
- Espalhe o recheio e cubra com os figos fatiados
- Coloque a outra parte do bolo e umedeça novamente coma clada do figo
- Reserve em geladeira por 6 horas
- Cubra o bolo com o Chantilly e o chocolate em pó alisando bem
- Decore com os figos
