Massa de panqueca (receita simples)
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de leite integral
- 1 ovo inteiro
- 1 pitada de fermento biológico (1/2 colher de café)
- 1 colher de sopa cheia de parmesão ralado (queijo ralado)
- Bata tudo no liquidificador, mas deixe para acrescentar a farinha por último e devagar para não empolar (o ideal é que fique mais ou menos cremoso)
- Pegue uma frigideira de preferência de teflon, coloque pouco óleo, só pra melar o fundo, aqueça em fogo baixo e com uma concha despeje o creme da massa em pequenas quantidades por vez, tombando e girando rapidamente a frigideira até que a massa tome todo o fundo da mesma
- Ela vai assar e soltar, vire para assar do outro lado (jogando pra cima ou mesmo com uma espátula) e asse do outro lado
