Torta deliciosa de morango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
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Massa:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1/4 de xícara de chá de água gelada
- 1/2 xícara de chá de margarina ou 100 g
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas medida de leite
- 3 gemas passadas pela peneira
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha, opcional
- 1 caixinha de morangos lavados ou 300 g
- 2 xícaras de chá de água fria
- 1/2 caixinha de gelatina em pó de morango
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Castanhas de caju picadas
- Misture os ingredientes da massa e amasse bem, se precisar acrescente um pouco mais de farinha até ficar bem lisa e macia
- Forre uma forma redonda de fundo falso de 22 cm de diâmetro
- Fure delicadamente o fundo da massa com um garfo, para que não estufe na hora de assar
- Leve a forma ao forno médio para assar e dourar, retire e deixe esfriar
- Faça o creme levando todos os ingredientes, exceto a baunilha, ao fogo mexendo até engrossar e deixe cozinhar uns 5 minutos sempre mexendo
- Apague o fogo, acrescente a baunilha e deixe esfriar antes de utilizar
- Despeje o creme sobre a massa e arrume os morangos sobre ele e reserve
- Misture em uma panela o açucar, a gelatina e o amido de milho e adicione a água aos poucos até dissolver
- Leve ao fogo mexendo até engrossar
- Depois de frio cubra a torta delicadamente, decore a borda com a castanha
- Leve para geladeira e desenforme gelada
