Bolo de Leite Ninho Especial
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
38
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Massa:
- 4 ovos separados
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e meia xícara de açúcar
- 1 xícara de leita ninho dissolvido em 100 ml de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 g de manteiga sem sal
- 10 colheres de sopa cheias de leite ninho
- 3 colheres de leite ninho
- 1 xícara de água
- Chantilly
- Chocolate granulado branco e pó de leite ninho
Massa:
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo, acrecente a farinha o leite quente o fermento, desligue, adicione por último sem bater as claras em neve
- Leve para assar em forma 23cm de diâmetro
- Misturar todos os ingredientes menos o creme de leite, bater bem na batedeira até ficar firme, retire da batedeira e adicione o creme de leite e misture delicadamente
- Corte o bolo em 3 partes, recoloque a primeira parte na forma umedeça com o leite, espalhe metade do recheio, coloque a segunda parte, umedeça e coloque o restante do recheio, cubra com a terceira parte, leve ao freezer por 40 minutos
- Cubra todo bolo com chantilly, com as raspas e polvilhe o leite ninho em cima, mantenha na geladeira e sirva gelado!
