Rocambole de carne recheado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa de carne:
- 1 Kg de coxão mole moído
- 1 cebola média
- 1 dente de alho grande
- Cheiro verde a gosto
- Cebolinha a gosto
- Folhas de hortelã a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
- 1 embalagem caldo em pó sabor picanha
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 limão (suco)
- 1 ovo inteiro
- 2 cenouras grandes cozidas
- 8 linguiças tipo calabresa (fininha)
- 150 g de queijo mussarela fatiados
- 150 g de peito de peru fatiados
- 3 ovos grandes cozidos
- 300 g de bacon frito
- Bata no liquidificador a cebola, alho, cheiro verde, cebolinha, hortelã, manjericão, caldo em pó, queijo ralado, suco de limão e o ovo
- Em uma vasilha grande coloque a carne moída e acrescente a mistura do liquidificador
- Amasse bem
- Abra a carne já temperada, num formato de um grande retângulo, sobre um filme de pvc
- Espalhe as cenouras cozidas, as linguiças, as fatias de queijo e peito de peru, os ovos cozidos em rodelas e o bacon já frito
- Enrole a carne com a ajuda do filme e coloque-a em uma assadeira
- Cubra a assadeira com papel alumínio
- Depois que a carne estiver cozida, retire o papel alumínio e deixe dourar
