Rocambole recheado de carne moida
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de patinho moído
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 ovo inteiro
- 2 envelopes de sazón vermelho (para carnes)
- 1 colher de sopa rasa de tempero de sua preferência
- 3 colheres de sopa de cheiro verde picadinho
- 1 cebola grande picadinha
- 300 g de presunto ou apresuntado
- 300 g de mussarela
- 3 ovos cozidos
- 100 g de azeitonas picadinhas
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- Colocar a carne em uma travessa funda com as 4 colheres de farinha de rosca, o ovo inteiro, os temperos, cheiro verde e a cebola
- Misture tudo muito bem
- Reserve
- Cortar cerca de 50 cm de papel alumínio e colocá-lo em cima da mesa, sobre esse papel alumínio abrir essa carne moída já temperada deixando-a da grossura do dedinho mindinho mais ou menos
- Em seguida coloque os recheios da seguinte forma: primeiro o presunto, depois a mussarela, azeitona, milho, ervilha e por último os ovos picadinhos com uma pitadinha de sal refinado
- Nunca coloque a mussarela em primeiro lugar, pois quando for ao forno pode abrir pela quantidade do recheio
- Procure colocar na ordem em que está a receita que dará certinho
- Depois de todo o recheio já colocado fechar o rocambole e soltar o papel alumínio aos poucos conforme enrola o mesmo
- Procure fechar muito bem as laterais e coloque-o na forma de alumínio sem necessidade de untar, virado para baixo a parte em que terminou de fechar, assim fica dificil de ele abrir
- Quando estiver assando colocar no forno e deixar por aproximandamente uns 30 minutos ou até que ao olhar ele esteja assado
- Com essa receita dá para fazer dois rocamboles deliciosos
