Carne seca rápida
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de carne seca ou charque
- 2 cebolas grandes
- 1 colher rasa de sal
- 1 litro de agua
- 1 tomate bem picadinho
- Cheiro verde a gosto
- Óleo para fritar
- Não precisa deixar de molho
- Corte a carne seca em cubos
- Lave em agua corrente para tirar o sal excessivo
- Coloque a carne na panela de pressão e junte o sal e a água
- Quando pegar pressão, conte uns 20 minutos
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair e escorra em um escorredor de macarrão
- Jogue 500 ml de água fria sobre a carne e escorra bem
- Em uma panela à parte aqueça o óleo e refogue o tomate
- Despeje a carne e a cebola e o cheiro verde e refogue uns 5 minutos
- Está pronta!
- Sirva com purê de batatas
