Coração de boi com requeijão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 coração bem limpo retirada toda a gordura
- 4 dentes de alho grandes socados
- 1 cebola picada em cubos
- 100 g de tempero verde
- 1 colher de cafezinho de gengibre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimentão picado
- 1 tomate sem semente picado
- 1 cenoura cozida
- 100 g de cogumelo
- 1 copo de requeijão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 copo de vinho
- 1 cenoura
- Tiras de bacon a gosto
- Batata palha
- 1 folha de alface para decorar
- Lave o coração no vinagre
- Em uma panela de pressão coloque o azeite, o alho, a cebola e demais temperos, menos os cogumelos e o requeijao cozinhe por 30 minutos retire do fogo e coloque numa forma com papel aluminio e entao recheie com o cogumelo,a cenoura o bacon e regue com o vinho e por ultimo o requeijao enrole bem e amarre com um barbante e depois envouva com o papapel aluminio e leve ao forno em fogo medio por mais 15 minutos retire desenrole do papel e corte em tiras cuidadosamente e siva com arroz branco e batata palha, decore com folha de alface
