Costelinha especial de pobre
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg bem caprichado de costelinha
- 1/2 cebola
- 5 dentes de alho
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 colher de óregano pequena de café
- 1 limão pequeno rosado
- 2 colheres de água
- 1/2 caldo de carne
- Deixe em pedaços grandes a costelinha
- Ferva na pressão com água suficiente por cinco minutos
- Escorra e frite sem óleo virando aos poucos, junte os temperos à parte
- Acrescente a carne e tampe a panela por dez minutos
- Abra a panela e observe sem pressão
- Deixe o lado da carne por baixo e deixe corar na fritura dela própria observando
- A gosto tire do fogo e sirva com purê de batata
