Bolo de Carne com Legumes
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 ovo
- 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1/2 tablete de caldo de legumes knorr
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picadinha a gosto
- 1 cenoura média ralada grossa
- 1/2 beringela cortada em tirinhas finas
- 1 milho cozido retirado da espiga
- 200 g de mussarela ralada grossa
- Salsa picada a gosto
- Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta
- Em uma tigela, misture a cenoura, o milho, a beringela, a mussarela e a salsa
- Em uma forma retangular, levemente untada com azeite extra virgem, alterne camadas de carne e recheio
- Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 50 minutos
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e escorra a água que se formou na assadeira
- Fatie e sirva em seguida
