Estrogonofe de carne
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de alcatra
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picadinha
- 2 colheres de manteiga
- 200 g de champignons em laminas
- 2 cubos de caldo de carne
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa de catchup
- 1 lata de creme de leite
- sal e pimenta a gosto
- Retire toda a gordura da alcatra e corte-a em cubinhos de 3x3x3, tempere com o alho somente e reserve
- Em uma panela aqueça a manteiga e doure a cebola picada, acrescente a carne reservada e deixe dourar
- Quando a carne estiver dourada acrescente 1/2 copo de agua para aproveitar a borrinha que se forma no fundo da panela, os 2 cubos de caldo de carne, a pimenta, o molho de tomates e o catchup
- Mexa bem e acrescente os champignons e o creme de leite
- Desligue o fogo, acerte o sal e sirva com arroz branco e batata palha
