Lagarto com batatas douradas e molho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1,5 a 2 kg de lagarto bovino
- 2 dentes de alho
- 1 cebola inteira picada em cubinhos
- tablete de caldo de sua preferencia
- sal a gosto
- 200 g de bacon fatiado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 3 batatas médias
- Na panela de pressão doure o lagarto de todos os lados no óleo
- Quando o lagarto estiver dourado, coloque a cebola e o alho e deixe dourar, coloque o caldo de sua preferência, sal a gosto, não exagere, lembre que ainda vai bacon na receita
- Coloque água até cobrir a carne e deixe cozinhar na pressão por 1 hora ou até quando estiver macio
- Coloque em uma travessa a carne, coloque por cima as fatias de bacon e leve ao forno por cerca de 20 minutos
- Descasque as batatas, corte em rodelas e leve-as para fritar, quando estiverem fritas coloque em volta da carne
- No caldo da carne que sobrou do cozimento coloque o amido de milho dissolvido em um pouco de água, mexa até engrossar, apague o fogo e coloque o creme de leite no caldo e coloque o creme em cima da carne ou leve à mesa e sirva a gosto
- Bom apetite!
