Sopa da vovó Maria
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de carne de acém magra (cortadas em pedaços pequenos)
- 1 pacote de macarrão espaguete número 8 ou parafuso
- 5 batatas descascadas e cortadas em pedaços médios
- 5 mandioquinhas sem casca e cortadas em pedaços médios
- 2 beterrabas sem pele cozidas e cortadas em pedaços médios
- 2 cenouras cortadas em pedaços médios
- 5 pedaços de mandioca cozidas e cortadas em pedaços pequenos
- 1 ou 2 tomates sem sementes cortados em pedaços pequenos
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 tempero para carne
- 1 tempero para feijão
- 1 pitada de orégano (a gosto)
- 5 conchas de caldo de feijão (temperado a gosto)
- coentro a gosto
- sal a gosto
- Cozinhe a mandioca e reserve
- Em outra panela cozinhe a beterraba e reserve
- Na panela de pressão frite o alho, coloque a carne de acém magra, a batata, a mandioquinha, a cenoura, o tomate, o tempero para carne e cozinhe tudo na pressão por 20 minutos
- Após passar os 20 minutos acrescente o macarrão espaguete número 8 ou parafuso, a mandioca e a beterraba (reservadas), a cebola, o tempero para feijão, o orégano, as conchas de caldo de feijão (temperado á gosto), o coentro á gosto e o sal á gosto, deixe cozinhar por mais 15 minutos, e sirva quente!
