Salada de músculo
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de músculo
- sal a gosto
- alho
- 1 cebola média picada
- azeite
- vinagre
- 6 buquês de couve-flor
- 6 buquês de brócolis ninja
- 1 cenoura grande
- 2 batatas médias
- 3 ovos
- Cozinhe o músculo na pressão com sal a gosto, alho e um pouco de azeite por 40 min, ou até que fique bem molinho
- Antes de esfriar desfie-o
- Cozinhe a couve-flor, brocolis, cenoura cortada em cubos pequenos, batata cortada em cubos maiores, com sal a gosto
- Cozinhe os ovos e reserve para decoração
- Em uma travessa funda, misture bem o músculo desfiado, o brócoli, a couve-flor, a cenoura e a batata
- Acerte o sal se necessário e regue com azeite e vinagre (a gosto)
- Corte os ovos em rodelas, coloque por cima, ponha uma pitada de sal em cada uma e regue-os com um pouco de azeite
