Carne oriental com brócolis
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
Imprimir
- 400 g de contrafilé em bifes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola fatiada
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1/2 maço de brócolis cozido
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de caldo de frango ou carne
- 1 colher (chá) de óleo de gergelin torrado
- Bata os bifes com cerca de 1/2 cm de espessura
- Corte em tiras finas
- Coloque em uma tigela e misture com metade da maisena
- Reserve
- Pique os brócolis grosseiramente
- Aqueça metade do óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente adicione a carne
- Misture e refogue por cerca de 3 minutos, retire da frigideira e reserve
- Acrescente o óleo restante à frigideira e aqueça novamente
- Refogue nele o alho e o gengibre, misture bem e acrescente as tiras de cebolas e os pimentões
- Refogue por um minuto e acrescente as tiras de carne novamente à panela
- Misture e adicione os brócolis
- Cozinhe por 2 minutos
- Misture o caldo de carne com o molho de soja e a maisena restante
- Acrescente a mistura e deixe engrossar
- Coloque o óleo de gergelim, misture bem e sirva com arroz branco
