Vaca atolada diferente
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de costela de boi
- 1 kg de macaxeira
- 1 maço de jambo
- 250 g de maxixe
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 sachê de sazon
- 1 colher de azeite
- 1 caldo de carne
- sal a gosto
- Depois de lavar a costela e retirar a gordura, coloque na panela de pressão a colher de azeite, o alho, a cebola picada e acrescente a costela e deixe refogar
- Após refogar acrescente um litro de água e o caldo de carne, tampe a panela
- Deixe pegar pressão por 25 minutos, depois retire a costela com uma concha e reserve
- No caldo da panela coloque a macaxeira já descascada e cortada ao meio ou de sua preferência, deixe pegar pressão por 15 minutos, depois que estiver desmanchando a macaxeira acrescente a costela, o maxixe (cortado ao meio) e o jambo (já cozido e escorrido)
- Deixe o maxixe amolecer e está pronto
- Por fim coloque o sazón de carne para dar gosto
