Pollo a Mantequilla de Mani
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de frango (pollo) em pedaços
- 1 xícara de chá de farinha de trigo ou mais se necessário
- 1 ovo batido
- 1/2 de xícara de chá de pasta de amendoim (produto comprado pronto)
- 1/2 de xícara de chá de leite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- manjericão seco a gosto
- Pode usar outro tempero à seu gosto
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de rosca ou mais se necessário
- manteiga/margarina sem sal , o necessário
- manteiga/margarina sem sal
- Numa tigela coloque o ovo batido, a pasta de amendoim, o sal, a pimenta, o manjericão e o leite
- Misture bem e reserve
- Agora, primeiro passe os pedaços de frango na farinha de trigo, em seguida, na mistura de pasta de amendoim
- E por último, na farinha de rosca
- Forre uma assadeira, com papel alumínio ou papel manteiga e unte com a manteiga ou margarina
- Acomode os pedaços de frango na assadeira e coloque sobre cada pedaço, um pouquinho de manteiga
- Asse em forno moderado, por 45 minutos ou até dourar
