Batata recheada com carne seca
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 5 batatas grandes
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 tomate picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picado
- 100g de requeijão cremoso
- Molho de pimenta e sal a gosto
- Lave as batatas e cozinhe em água ou vapor até ao espetar com um garfo estejam macias, porém ainda firmes
- Refogue os outros ingredientes, menos o requeijão
- Corte as batatas na diagonal, retirando "a tampa"
- Retire a polpa (purê) do interior da batata, deixando uma borda de aproximadamente 1/2 centimetro nas laterais e fundo
- Junte esta polpa (purê) ao recheio e uma parte do requeijão
- Recheie as batatas, coloque requeijão por cima e feche com a tampa
- Leve ao forno para aquecer por aproximadamente 20 min, até o requeijão derreter
- Sirva
