Carne seca da dona Sol
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 500 g de carne seca
- 1 cebola grande
- 1 tomate grande
- 1/2 pimentão verde
- 50 g de queijo parmesão ralado (1 saquinho)
- 5 batatas médias cortadas para fritar
- Deixe de molho a carne seca por 12 horas, retire da água e coloque para ferver por 15 minutos
- Repita por 3 vezes
- A seguir corte a carne em tiras pequenas (como para estrogonofe), frite em óleo abundante (como se estivesse fritando batata frita)
- Retire coloque em um papel para absorver o óleo e reserve
- Corte a cebola, o tomate e o pimentão e faça um refogado acrescentando uma pitada de sal
- Assim q o refogado estiver pronto misture a carne seca frita e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos
- Frite as batatas e reserve
- Depois disso monte seu prato colocando a carne seca já frita com o refogado em uma travessa e por cima coloque a batata frita
- Polvilhe com queijo ralado e coloque no forno quente, quando derreter o queijo desligue e sirva
- Aposto que todos irão gostar
