Estrogonofe de carne sem creme de leite
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 500 g de carne de boi (chã de dentro, filé mignon, de sua preferência)
- 5 colheres (de sopa) de massa de tomate ou 3 de catchup
- 1 colher (de sopa) de mostarda
- 1 colher (de chá) de molho inglês
- 3 colheres rasas (de sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 sache de tempero pronto (Sazón do vermelho ao meu gosto)
- 1 lata de champignon (opcional)
- alho, cebola e sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Tempere a carne com o alho e o sachê de tempero pronto, misture a farinha de trigo no leite até dissolver e reserve
- Coloque para refogar a carne no fio de óleo até perceber que está frito e dourado
- Acrescente a cebola e massa de tomate ou o catchup
- Coloque água até cobrir a carne uns 2 dedos ou a quantidade de caldo que desejar
- Acrescente caldo de carne mexa até dissolver
- Coloque a mistura feita com a farinha de trigo
- Mexa até engrossar
- Adicione a mostarda e o molho inglês
- Depois de pronto coloque o champignon
- Sirva com batata palha e arroz branco
- Fica uma delícia!
