Picanha suina à Jack Daniels
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de picanha suína de primeira linha
- 2 ramos de alecrim fresco
- Páprica picante
- 3 dentes de alho fatiados
- Suco de 1 limão Taiti médio
- Ají chileno (pimenta chifre de bode defumada)- Pode ser substituído por pimenta calabresa
- Sal grosso a gosto
- 75 ml de Jack Daniels (ou outro Tennessee whiskey)
- Molho barbecue para finalizar
- Deixe a picanha suína inteira, passe a paprica picante, o ají Chileno e o sal grosso por toda a carne de maneira uniforme
- Coloque a carne em um saco plastico junte todos os outros ingredientes
- Deixe descansar por 30 minutos
- Coloque em uma grelha e leve pra churrasqueira em fogo médio por aproximadamente 50 minutos virando a grelha a cada 10 minutos
- Retire do fogo, pincele o molho barbecue e volte ao fogo por mais 10 minutos
