Costela na Brasa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
160 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 peça de costela de preferência ripa (ponta) numero de porções de acordo com a peça
- 1/2 cebola picada em quadrados
- alho processado
- 1 lata de cerveja
- sal fino
- pimenta-do-reino de preferência condimentada
- sal grosso
- papel alumínio
- 1 saco de carvão
- Deixe seu forno elétrico ou fogão preaquecendo
- Pegue a peça de costela e coloque em uma travessa grande
- Passe por toda peça o alho triturado
- Pique a cebola em quadradinhos e jogue na travessa
- Salpique pimenta a gosto, jogue sal a gosto, por último jogue a cerveja na bacia
- Enrole no papel alumínio 4 voltas
- Leve ao forno por 2 horas a 180ºC
- Retire do forno
- Retire o papel alumínio e coloque na churrasqueira
- Após 5 minutos comece a jogar o sal grosso em todos os lados da costela
- Deixe a carne parada não fique cutucando nem virando pois a mesma pode ressecar ou endurecer
- Depois é só esperar dar o ponto ao seu gosto e servir
